Bolo de Banana - Edu Guedes
Ingredientes
Bolo de banana
Massa:
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3 ovos
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3 colheres (sopa cheia) de manteiga ou margarina
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2 xícaras (chá) de açúcar
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1 xícara (chá) de leite
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3 xícaras (chá) de farinha de trigo
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1 colher (sopa) de fermento em pó
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3 bananas fatiadas
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3 colheres (sopa) açúcar
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1 colher (sopa) de canela
Modo de Preparo
Bolo de banana: em uma batedeira bata os ovos por 5
minutos até ficar esbranquiçado e volumoso. Retire e reserve. Ainda na
batedeira bata a manteiga com o açúcar em velocidade média por 5
minutos. Fora da batedeira, adicione o leite e misture com um batedor.
Acrescente os ovos batidos e a farinhas alternadamente e mexa com um
batedor até ficar homogêneo. Por fim incorpore o fermento em pó. Coloque
a massa em uma forma untada e enfarinhas. Coloque por cima as bananas e
polvilhe açúcar e canela. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180º C
por aproximadamente 35 minutos.
